צוות האתר

גיל הורסקי, מנהל זרוע החדשנות SnackFutures של ענקית השוקולד Mondelez, התראיין לאתר FoodIngredientsFirst בנוגע לטרנדים הצרכניים החמים ביותר בשוק החטיפים והמזון. בראיון אמר הורסקי: "כיום צרכנים מחוברים למזון שלהם יותר מתמיד, הם מגדירים את עצמם לפי המזון שהם אוכלים, והקצב בו מתחלפים הטרנדים הצרכניים כיום הוא המהיר ביותר אי פעם". הורסקי הוסיף: "אנחנו בחברת מונדליז […]

חברת מונדליז, ענקית השוקולד המייצרת מותגים כמו טובלרון ומילקה, השקיעה בסטארט-אפ ישראלי בשם Torr, חברה מחממת הפודטק של שטראוס, דה קיטשן, זאת לפי דיווח באתר גלובס. בנוסף, מונדליז תצטרף לגיוס Seed עבור החברה, אותו מובילה שטראוס. גיל הורסקי, מנהל זרוע החדשנות בחברת מונדליז, מסר לגלובס: "אנו מחויבים לאקוסיסטם הישראלי ונמשיך לשתף פעולה ולהשקיע ביזמים ובטכנולוגיות

גיל הורסקי מתאגיד החטיפים מונדלייז, אמר לאתר Foodingredientsfirst כי "למעלה מ-75% מהצרכנים, אוכלים חטיפים במשך היום, מה שמביא את שוק החטיפים לנתון כלכלי אדיר, ושווי של מעל לטריליון דולר". דבריו הובאו לאחר שהורסקי השתתף בכנס מיוחד בלונדון, בנושא מיזמי פוד-טק: "איך שינויים בהרגלי הצריכה משנים את תעשיית המזון״. עוד הוא טען, כי "אם נסתכל על העובדים בערים הגדולות, ניתן

האם היצרניות הגדולות בתעשיית המזון מתקדמות עוד צעד בכיוון של שמירה על איכות הסביבה והגנה על הטבע? לדעת גיל הורסקי, היצרניות הגדולות בעולם המזון, כמו מונדלייז, שבה הוא משמש כראש חטיבת החדשנות, מנסות למצוא פתרונות חדשים למחזור אריזות, ושימוש בחומרים מתכלים וממוחזרים. הורסקי טען לאחרונה, כי "היעד שלנו במונדלייז ברור וקשיח. אנחנו מתכוונים לעבור עד

גיל הורסקי, העומד בראש זרוע החדשנות של תאגיד החטיפים מונדלייז, הנחה פאנל מיוחד בכנס Foodtechil 2019 שנערך בנמל תל אביב בחודש ספטמבר. הכנס מהווה קרקע פוריה במיוחד לכל אותם חוקרים, יזמים, חברות, מיזמים ואקדמאיים העוסקים בפיתוחים ובחידושים האחרונים בתחום המזון, והוא נערך לראשונה בשנת 2011. הורסקי כאמור, הנחה פאנל מיוחד, שנקרא "חברות סטארט-אפ ותאגידים – מנצחים יחד", ובו

גיל הורסקי,  ראש מחלקת החדשנות של יצרנית השוקולד והחטיפים מונדלייז, השתתף בכנס Seeds & Chips Milan במילאנו, איטליה, וטען כי "דרושה אסטרטגיה, אבל שתהיה גם גמישה. צריך להבין מה אנחנו מבקשים מהמערכת ומהשותפים שלנו". הורסקי הוסיף כי "בחברות גדולות יש עובדים רבים שדוחפים רעיונות והצעות, ואנחנו צריך לתעדף את כל אלה לפי צרכי המערכת. כל