גיל הורסקי, מנהל זרוע החדשנות SnackFutures של ענקית השוקולד Mondelez, התראיין לאתר FoodIngredientsFirst בנוגע לטרנדים הצרכניים החמים ביותר בשוק החטיפים והמזון. בראיון אמר הורסקי: "כיום צרכנים מחוברים למזון שלהם יותר מתמיד, הם מגדירים את עצמם לפי המזון שהם אוכלים, והקצב בו מתחלפים הטרנדים הצרכניים כיום הוא המהיר ביותר אי פעם".
הורסקי הוסיף: "אנחנו בחברת מונדליז רוצים לתת מענה לכל דרישות הצרכנים – אחד מהדברים המשמעותיים ביותר הוא שאנחנו משתפים פעולה גם עם חברות חיצוניות ושותפים על מנת לענות על דרישות אלו וצורכי הלקוחות. אנחנו גם מזהים עלייה בביקוש לחטיפי 'פרימיום' וחטיפים בריאותיים ופועלים גם בחזית זו".
